習志野市谷津にある、「らーめんかいざん」を訪ねました。
こちらのかいざんは、千葉県ならず全国のラーメン界隈で人気の店舗で、絶品の豚骨醤油ラーメンが堪能できます。
近所にあり、いつか食べてみたいと思うこと約3年……やっと念願叶い訪問することができました。
今回は、ラーメンかいざんの特徴をたっぷりとご紹介します。
行列が絶えないラーメン屋
お店は、京成線谷津駅・JR津田沼駅、どちらからも歩いて約18分の場所にあり、東船橋方面に進む成田街道沿いにあります。
大きな赤い看板が目印です。
ラーメンかいざんは、千葉県の西船橋店・船橋店、東京都の新小岩店の合計4店舗を構えるラーメン屋で、こちらの谷津の店舗が本店です。
お店に置いてあった名刺によると、年間来客数は、なんと16万人！
1日にすると、約438人もが来訪していることになるので、かいざんの人気ぶりが伝わります。
かいざんは、平日・休日・天候などかかわらず、特に昼や夜の時間帯は行列が絶えません。
私は、平日の12時頃に訪れましたが、この日はラッキーなことに比較的空いていて、先客が数名いるだけでした。
ラーメン屋なのでお店の開店は早いですが、並ぶのを覚悟の上で行くとよいです。
また、かいざんは朝8時から深夜25時まで営業しているので、空いている時間を狙って行ってみてもよいですね！
実際に、朝1の時間に食べている人もいらっしゃいます……！
さらに、テイクアウトもおこなっているので、興味のある方は利用してみてください。
店内は、カウンター席のみでお子様連れで食べることが難しいため、ご家族で食べたい方はテイクアウトがおすすめです。
おすすめはかいざんラーメン
かいざんは、お店の外にある券売機で会計を済ませてから入店します。
豚骨スープのよい香りがお店の外にも漂ってきて、入店する前からすでにわくわく！
私は、おすすめのかいざんラーメンとネギ丼のセット(1,200円)を注文しました。
店員さんの効率がよく、席についてからの商品の到着も早かったです。
- かいざんラーメン(単品950円)
人気No.1のかいざんラーメンは、ネギ・海苔・チャーシューがトッピングされています。
白髪ネギが大量に乗っているのが、かいざんラーメンの特徴です。
秘伝のスパイスであえた特製のネギが、スープや麺と相性ぴったりです。
スープは定番の豚骨醤油で、厳選した豚骨をじっくりと煮込んだ特製のタレを合わせているとのこと。
しっかりとした味わいですが、しつこくありません。
チャーシューは分厚く、食べ応え十分！脂身も少なくペロッと食べてしまいました。
- ネギ丼
かいざんのネギ丼が人気だと耳にしていたので、絶対に注文しようと決めていました。
ネギ丼は、ネギ・チャーシュー・ザーサイが乗っています。
見てください、このネギの量！ご飯はどこ？と思うほど盛り付けられているんです。
ごま油が効いたシャキシャキの白髪ネギがご飯とよく合い、歯応えもバッチリ。
ご飯も、コシヒカリを使用しており、絶品です。
半ライスなので、がっつり食べられる方は、ラーメンと一緒に食べきれる量です。
(割と食べられると自負している私ですが、ラーメンで満腹になってしまい食べきれませんでした……)
他にも、農産品評会で10年連続特別賞を受賞している、奈良養鶏所から取り寄せている卵を使用したゆで卵や、台湾でとれ、2時間ほどスープで煮込んで作るこだわりのメンマなど、気になるトッピングもあるので、次回挑戦しようと思います。
さらに、お正月シーズンは、お手製チャーシューが大人気だそうなので、こちらも興味のある方は購入してみてください！
かいざん 本店
住所：千葉県習志野市谷津6-21-4
交通：京成線「谷津駅」より徒歩約18分
営業時間：8:00〜1:00
定休日：月曜日
連絡先：047-475-8603
駐車場：あり(約10台)
